Lunch/Middag
Asiatisk fiskgryta.
4 personer : (GI-Recept) 250 g vit fisk, t.ex torsk eller kolja. 250 g kräftstjärtar 250 g blåmusslor (kan bytas ut mot räkor) 1 burk kokosmjölk 8 dl fiskbuljong 1 lime 1 paket sockerärtor 4 schalottenlökar Färsk ingefära Färsk Chili 2 citrongrässtänger Gräslök...
Omelett – med grönsaker.
Passar bra som frukost, lunch eller middag. 2-3 ägg Sallad Tomat Champinjoner vitlök, chili, ingefära eller kryddor du gillar Någon skiva skinka Smör eller kokosolja att steka i Ta ett stort glass vatten och en kopp tee/kaffe. Lågt GB värde. Kalorier beräknat...
Tonfisksallad.
Enkel och bra lunch/middag. Tonfisksallad: (Köp närproducerade och ekologiska grönsaker i den mån du kan.) 1 burk 175 g Tonfisk i vatten 1/2 gurka 1 Tomat Massor sallad Kalorier: 180 Kcal GB-Värdet: <1 Vill du lägga till några andra grönsaker, ägg eller frukt är...
Vitlöksstekta räkor.
Vitlöksstekta räkor med zucchini och champinjoner. 4 Portioner: 500 g räkor med skal eller lyxräkor på burk. 4 st vitlöksklyftor 10-15 stora champinjoner 1 zucchini 1 röd spansk peppar 1 msk Kokosfett eller smör att steka i Salt Peppar Hackad persilja 1/2 pressad...
Köttfärslimpa.
Min goda köttfärslimpa. 400 gram ekologiskt nötfärs 1 ägg 1/2 lök Ingefära färsk riven efter behov Vitlök pressad efter behov Zucchini, skala och skär i strimlor 150 g buffelost Färsk chili hackad Salt och peppar Blanda ihop allt i en bunke och lägg i en ugnsform. Ca...
Nötfärsbiff med blomkålsmos.
Nötfärsbiff med blomkålsmos. Nötfärs ägg ingefära vitlök fetaost Salt Blomkålsmos: Koka blomkål - pressa med potatispress. Blanda samman allt och stek i kokosolja eller smör. Tillbehör sparris och blomkålsmos.
Guacamole.
En god Guacamole att ha till mat eller som grönsaks/vitkålschips dipp. Avokado mosa denna Citron eller limesaft salt och peppar vitlök Finhackad tomat Lite hackade valnötter Om du vill ha lite "starkare" blanda i hackad chili,det är bra för förbränningen med. Lågt...
Lasagne med squash/Zucchini
Lasagne med squash/Zucchini: 500 gr nötfärs 500 gr krossade tomater 5 st Tomater Spiskummin Ingefära färsk riven Nejlikor malda 5-6 chili torkade eller 3 färska 5 st klyftor pressad Vitlök 2 st Paprika 2 st Rödlök 2 squash 3,5 dl keso 2 st färska mozzarella ostar Salt...
Glutenfri paj svamp och köttfärs.
Glutenfri Svamp och köttfärspaj: 3 dl mandelmjöl 0.5 dl sesamfrön 1 msk fiberhusk 50 g kokosfett 1 ägg salt Gör så här: Blanda i alla Ingredienser till pajen. Tryck ut pajdegen i en pajform och förgrädda i 175 grader i ugnen i ca 10 min. Stek nötfärsen,...
Smoothie.
Smoothie: Äpple/Päron Ingefära Citron Blåbär Hallon Hacka några blad mynta Rödbetor, kokta Proteinpulver eller ägg Kör allt i mixer. Ett bra frukostalternativ/mellanmål. Lågt GB värde. Gillar du inte något av ingredienserna, byt ut dessa. Bara att ha fantasi. Vill du...