av Helen Odenäng | Blogg, Glutenfritt, Lunch/Middag glutenfritt, Vegetariskt, Vegetariskt glutenfritt
Indisk linsgryta Ingredienser – 4 portioner 2 vitlöksklyfta 1 tsk chilipulver 2 msk curry 2 tsk kardemumma 2 tsk kanel 2 msk olja 3 dl röda linser (3 dl motsvarar ca 300 g) 7 1/2 dl grönsaksbuljong (vatten + tärning eller fond) 1/2 påse salladslök (à 125 g)... Läs mer
av Helen Odenäng | Glutenfritt, Lunch/Middag, Recept, Soppa glutenfritt, Soppa lunch, Soppa vegetariskt, Vegetariskt
Sparris- och spenatsoppa. Detta behöver du: (ca 3liter soppa) 2 knipper sparris. 4 pressade vitlöksklyftor 1 paket frys spenat. Ca 600 gram. 1 röd lök kokosolja att steka i persilja grönsaksbuljong 2 liter vatten smaka av med salt och peppar Så här gör du: Koka... Läs mer
av Helen Odenäng | Blogg, Glutenfritt, Gratäng glutenfritt, Gratäng laktosfritt, Gratäng lunch, Gratäng vegetariskt, Laktosfritt, Lunch/Middag, Recept, Vegetariskt
Morots- och spenatgratäng. 4 portioner: 1 gul lök 4 vitlöksklyftor 1/2 rotselleri 400 g fryst spenat 1 dl sojagrädde salt och peppar 4 morötter 1 msk kokosolja eller olivolja 30 g bladspenat 1 paket fetaost 50 g pinjenötter 20 g pumpafrön Dekorera med: 8-10 rädisor... Läs mer
av Helen Odenäng | Blogg, Glutenfritt, Lunch/Middag, Recept, Sås glutenfritt, Sås lunch, Vegetariskt
Coleslaw. Detta behöver du: 300 g rivna morötter 300 g riven vitkål 1 st äpple 3 dl turkisk yoghurt 2 msk grovkorning senap 1 tsk vitvinsvinäger Salt och peppar Så här gör du: Riv morötter, vitkål och äpple grovt. Blanda ihop med resten av ingredienser i en... Läs mer
av Helen Odenäng | Blogg, Glutenfritt, Lunch/Middag, Recept, Soppa glutenfritt, Soppa lunch, Vegetariskt
Blomkål och broccoli soppa. Detta behöver du: 1 purjolök ( när den är skivad så ca 50 gr) Broccoli ca 330 gram Vitlök 4 klyftor Chili ( jag använde torkad) 3-4 st beroende på hur starkt ni vill ha. 1 blomkålshuvud ( ”skalad” ca 700 gram) 1 fänkål ( skalad... Läs mer
av Helen Odenäng | Dipp efterrätter, Glutenfritt, Lunch/Middag, Recept, Sås glutenfritt, Sås lunch, Vegetariskt
En god Guacamole att ha till mat eller som grönsaks/vitkålschips dipp. Avokado mosa denna Citron eller limesaft salt och peppar vitlök Finhackad tomat Lite hackade valnötter Om du vill ha lite ”starkare” blanda i hackad chili,det är bra för förbränningen... Läs mer
