Lunch/Middag
Torskgratäng á la Helen
Torskgratäng á la Helen 3 port (444 kcal/portion) Ingredienser 3 port Torsk filé kokt 600 g Gratäng grönsaker rotfrukter 100 g Citron 3 msk Pepparrot 2 dl Crème fraiche lätt fett 15% 1 g Vitpeppar, malen Tillagningsinstruktioner 1. Tina fisken i vattenbad eller kylen...
Örtsill
Örtsill: 3 portioner: 1 paket 5 minuterssill 420 g 1 dl gräddfil ( finns lakosfri) 1/2 dl majonäs (Kavlis majonnäs är laktosfri - den äkta) 1 msk hackad dill 1 msk gräslök 1/2 rödlök 100 gram sallad Ägg Skölj filéerna och skär i bitar. Blanda i alla...
Laxgratäng.
Laxgratäng. 4 portioner. En väldigt god thailändsk laxgratäng med fetaost. Detta behöver du: 4 st laxfile á 125 gram Ca 600 gram rotfrukter eller wokgrönsaker. (kan köpa frysta i påse) 400 ml kokosmjölk - Beroende på vilken fetthalt du använder så blir...
”Pizza – Omelett”
Pizza - Omelett. Detta behövs: 3 ägg Korv med hög kötthalt Vitlök pressad och hackad färsk chili Tomat Hackad lök Champinjoner
Lax med blomkålsmos.
Lax med blomkålsmos. Detta behöver du - 4 portioner 4 laxfiléer Sallad och tomater - valfri sort 1 dl ärtor 1 blomkålshuvud ev kesella eller turkisk yoghurt som sås kan även blanda i rom. Så här gör du: Lägg laxen i ugnen - ta lite chili och salt. Koka blomkålen i en...
Korvpytt.
Korvpytt. Mat behöver inte alltid vara så avancerad. När du väljer korv - välj en korv med hög kötthalt och gärna närproducerat. Detta behöver du till korvpytten: 4 portioner. 3-4 korvar med hög kötthalt 2 gula lökar 1 paprika 10-15 små tomater 1 aubergine 10...
Kokosmjölk med korv och mirakelnudlar.
Kokosmjölk med korv och mirakelnudlar. En väldigt god och smakrik "gryta". 2-3 portioner Detta behöver du: 3- 4 st Korv med hög kötthalt eller kyckling 1/2 burk kokosmjölk lätt eller vanlig. 1 st Piri piri Jordnötter en liten näve 2 st Paprika 3 pressade...
Lax med rotfrukter.
Lax med rotfrukter. Detta behöver du: Morötter Lök Kålrot Rotselleri Palsternacka eller andra rotfrukter. Lax eller annan proteinkälla. Så här gör du: Skala rotsakerna och skär dem i tärningar. Koka upp vatten med lite salt i. Lägg i rotfrukterna och koka dem...
Paprika fylld med nötfärs.
Paprikahalvor fyllda med nötfärs. Detta behöver du: Paprikor Nötfärs Vitlök, chili Ajvar Turkisk yoghurt Tomat Fetaost Så här gör du: Skär bort toppen på paprikorna och kärna ut. Lägg in paprikorna i ungen tills de är lite mjuka. Stek nötfärsen med vitlök,...
Sparris- och spenatsoppa.
Sparris- och spenatsoppa. Detta behöver du: (ca 3liter soppa) 2 knipper sparris. 4 pressade vitlöksklyftor 1 paket frys spenat. Ca 600 gram. 1 röd lök kokosolja att steka i persilja grönsaksbuljong 2 liter vatten smaka av med salt och peppar Så här gör du: Koka...