Lunch/Middag
Helens rulltårta – choklad och bär. Glutenfri.
Helens rulltårta. Ca 12 bitar. Detta behöver du: 3 ägg 1 dl mandelmjöl (eller kokosmjöl) 2 msk kakao 1 msk fiberhusk 1,5 dl steviaströ eller steviadroppar ca 25 droppar. 1 tsk vaniljpulver Fyllning: 4 dl bär. Hallon, blåbär, björnbär och jordgubbar. Har du inte färska...
kycklingsallad med grönabönor.
Kycklingsallad med bönor. 4 portioner Detta behöver du: 1 hel grillad kyckling 2 mozzarellaostar 24 cocktailtomater 2 dl kärnfria kalamataoliver 0,25 dl olivolja 3 msk rödvinsvinäger 100 g rucolasallad 1 paket gröna bönor 50 g pinjenötter 15 jordgubbar (eller andra...
Morots- och spenatgratäng.
Morots- och spenatgratäng. 4 portioner: 1 gul lök 4 vitlöksklyftor 1/2 rotselleri 400 g fryst spenat 1 dl sojagrädde salt och peppar 4 morötter 1 msk kokosolja eller olivolja 30 g bladspenat 1 paket fetaost 50 g pinjenötter 20 g pumpafrön Dekorera med: 8-10 rädisor...
Sockerberoende.
Sockerberoende. Jag har många som är sockerberoende när de börjar programmen. Lite tips till alla. Enkelt ska jag berätta om sockerberoende: Att äta mat med socker är mänskligt för oss, sedan lång tid tillbaka då vi var ute på jakt och fångade vår mat. Vi vald...
Äppelkaka.
Äppelkaka. Detta behöver du. Äpplen Kanel Smör Ev stevia strö Pauluns "granola musli" som innehåller hasselnötter, dadlar, nypon, solrosfrön, linfrön och annat. Så här gör du: Plocka äpplen om du har på tomten. Skölj och dela äpple. Kärna ut. Lägg på en plåt. Strö...
Styrketräning.
Styrketräning. Att styrketräning är bra vet de flesta men varför vet inte alla. Man kan träna styrketräning, med den egna kroppsvikten som motstånd, vikter, gummiband, maskiner mm. När man styrketränar ökar man belastningen på muskeln mer än vad den är van vid för att...
Coleslaw
Coleslaw. Detta behöver du: 300 g rivna morötter 300 g riven vitkål 1 st äpple 3 dl turkisk yoghurt 2 msk grovkorning senap 1 tsk vitvinsvinäger Salt och peppar Så här gör du: Riv morötter, vitkål och äpple grovt. Blanda ihop med resten av ingredienser i en...
Sommarhamburgare med yoghurtsås.
Sommarhamburgare med yoghurtsås. 4 Portioner 800 g blandfärs 2 gula lökar Peppar 0,5 dl finrivet färsk ingefära 3 stora vitlöksklyftor finrivet 3 torkade chili 1,5 tsk flingsalt ex chili 1 ägg 8 stora salladsblad 1 färsk mango 4 jordgubbar Yoghurtsås: 5 rädisor 10 cm...
Hallon och blåbärspaj.
Hallon och blåbärspaj. 4 portioner. 100 g smör 2 dl mandelmjöl 1 ägg 1 dl stevia strö Färsk ingefära, pressad Hallon eller blåbär. ( ca 0,5 dl till varje portion) Så här gör du: Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret i en kastrull och ta av från värmen. Tillsätt...
Fiskgratäng med ingefära och kokosmjölk.
Fiskgratäng med ingefära och kokosmjölk. 4 portioner: 2 frysta torskblock (á 400 gram) 1 tsk salt 1 fin tärnad röd paprika 120 g färska haricots verts 1 strimlad rödlök 1 burk kokosmjölk (400 ml) 1 dl grovriven färsk ingefära 2 klyftor vitlök hackade Finrivet skal och...