Allergikost
Guacamole.
En god Guacamole att ha till mat eller som grönsaks/vitkålschips dipp. Avokado mosa denna Citron eller limesaft salt och peppar vitlök Finhackad tomat Lite hackade valnötter Om du vill ha lite "starkare" blanda i hackad chili,det är bra för förbränningen med. Lågt...
Lasagne med squash/Zucchini
Lasagne med squash/Zucchini: 500 gr nötfärs 500 gr krossade tomater 5 st Tomater Spiskummin Ingefära färsk riven Nejlikor malda 5-6 chili torkade eller 3 färska 5 st klyftor pressad Vitlök 2 st Paprika 2 st Rödlök 2 squash 3,5 dl keso 2 st färska mozzarella ostar Salt...
Bananpannkakor.
Bananpannkakor: 2 bananer 4 ägg 2 stora klickar mandelsmör eller jordnötssmör. Kanel Havssalt 3 msk kokosmjöl 3 msk chiafrön Blanda allt i en skål , kör med mixerstav och stek i kokosfett eller smör. Att ha till: Blanda kvarg eller kesella eller turkisk...
Chokladkaka
Här kommer en god Chokladkaka till Påsk (receptet inspireras av Ola Lauritzen, men lite omgjort) 6 ägg 300 gr mörk choklad <80 % ½ kopp starkt kaffe Hackade paranötter o valnötter ca 40 gram 1-4 tsk stevia strö ( behövs inte ) Vispa ägg vitan hårt så det blir som...
Glutenfri paj svamp och köttfärs.
Glutenfri Svamp och köttfärspaj: 3 dl mandelmjöl 0.5 dl sesamfrön 1 msk fiberhusk 50 g kokosfett 1 ägg salt Gör så här: Blanda i alla Ingredienser till pajen. Tryck ut pajdegen i en pajform och förgrädda i 175 grader i ugnen i ca 10 min. Stek nötfärsen,...
Äppelmuffins.
Äppelmuffins ca 6 st: 2 ägg 2 dl mandelmjöl (för allergiker ta kokosmjöl) 1-1,5 msk pepparkakskrydda 3-4 msk stevia strö 75 gram kokosolja eller smör 3-4 korn kardemumma mortlas 1/2 Äpple Kanel Vispa äggen fluffigt. Blanda i pepparkakskryddan, mandelmjölet, stevia,...
Mjuk pepparkaka.
Mjuk pepparkaka: Form 13 cm diameter 1,5 dl mandelmjöl eller havremjöl 1,5 skopa (ca 30g) proteinpulver vanilj 2/3 tsk bakpulver 6 tsk pepparkakskrydda 2,5 msk stevia strö 1 krm salt 2 krm vaniljpulver 4 tsk kardemumma 6 msk mosade äppeln 1 dl mandelmjölk eller...
Äggmuffins!
Äggmuffins Använd muffinsformer i silikon. 1 ägg i varje form och blanda i t.ex skinka, lax, kyckling, ärtor, vitlök, ingefära, soltorkad hackad tomat – vispa och krydda – häll i former ca 20 min 175-200 grader. Kalorier per muffins - ca 85 kcal (beroende på vad du...
Kycklinggryta.
Kycklinggryta: 900 gr Kycklingfile 3 paprikor 2 gula lökar 1 zucchini 500 gr krossade tomater 500 gr tomater 1 förpackning frysta franska örter 5 vitlöksklyftor 5 stora vitkålsblad Citronjuice Grönsaksfond 5 torkade chilipeppar 1 tsk stevia strö Kcal: ca 1400 för...
Bröd – Glutenfritt
Bröd som kan användas som t.ex hamburgarebröd. 3 dl mandelmjöl 4 msk fiberhusk 4 msk Chiafrön eller linfrö 4 msk solroskärnor 2 tsk bakpulver 1 tsk salt 4 ägg 2 dl kesella eller turkisk yoghurt 4 msk smält smör 2330 kcal för hela satsen. Blir det 15 st ca 155 kcal. GB...