Helens saffrans ostkaka©
- 4 ägg
- ½ dl stevia strö
- 500 gr keso
- 1/2 dl kokosmjöl
- 2 dl mjölk/mandelmjölk/sojamjölk
- ½ dl hackad sötmandel
- 1 msk kardemumma korn, krossa i mortel
- 1 paket saffran
Vispa ägg och stevia. Hacka sötmandeln och krossa kardemumma kornen i en mortel. Blanda i resten. Rör om. Ta smör i en ugnsform och häll i smeten. Sätt ugnen på 175 g i ca 1 timme.
Gott att ha till varma bär och grädde.