Lax med blomkålsmos.
Detta behöver du - 4 portioner
- 4 laxfiléer
- Sallad och tomater - valfri sort
- 1 dl ärtor
- 1 blomkålshuvud
- ev kesella eller turkisk yoghurt som sås kan även blanda i rom.
Så här gör du:
- Lägg laxen i ugnen - ta lite chili och salt.
- Koka blomkålen i en kastrull tills dom blir mjuka.
- Pressa blomkålen i en potatispress eller mixa ihop med lite vatten - ha i vitlök, chili och lite salt.
- Gör eventuellt en romsås på rom och turkisk yoghurt.
- Servera med laxen och sallad, ärtor och romsåsen.
KCAL för 4 personer - 1228 kcal (ej romsåsen inräknad)
Innehåller mycket enkelomättat fett som är bra, mycket fibrer, D vitamin, B1, niacin, B6, B12, Vitamin C, kalium, fosfor, magnesium och selen.
Ett väldigt trevligt recept! Mycket spännande och intressant att få veta vilka vitaminer, mineraler och kaloriantal i maträtten. Taggar mig ännu mer!.
Toppen!