Äntligen är våren här. Lite kallat på en del ställen i landet fortfarande. Fick ett sms idag att våren kommit till Åre nu.

När solen och värmen kommer är det gott med glass. Det är inte bara barnen som gillar glass utan även vuxna ;-). Det finns bättre sätt än att köpa glass som är fullt av socker och andra dåliga smaktillsatser. All köpt glass är inte dålig, kan verkligen rekommendera Ölands glass i Borgholm. Ölandschoklad ska börja tillverka egen glass, väntar spänt. Men här kommer glass som du kan göra själv som är god och bra för din hälsa :-).

Mixa alla ingredienser till en krämig, mjuk konsistens. Frys i en stängd behållare för att göra kulglass, eller i skojiga former med pinne i mitten för variation. En variant är att använda fryst frukt, men då behöver du en bra mixer. Experimentera med smaksättningen, ex gojibär, kanel, ingefära......För er som vill kan använda lite grädde till.

Nöt- och vaniljbomb:

• 2 vaniljstänger
• 4 dl vatten
• 2 dl lönnsirap, agavesirap eller flytande honung
• 4 dl cashewnötter (kan blandas upp med billigare nötter som mandlar, solrosfrön eller naturella jordnötter)

Banan- och chokladglass:

• 2 frusna bananer
• 1 tsk agavesirap
• 1 tsk kokosolja
• 2 tsk rå kakao

Fruktsorbet:

• 1 dl frusna jordgubbar/ananas/mango
• 1 tsk agavesirap eller honung

"Hämtat från RAW FOOD Recept"