Glutenfri kladdkaka med lågt GI värde.
- 35 g smör
- 1 ägg
- 2/3 dl vispgrädde
- 3/4 dl mandelmjöl ( maler eget av mandel)
- 2 msk kokosmjöl
- 4 1/2 msk Stevie strö
- 2-3 tsk ekologisk kakao1
- /2 krm vaniljpulver ekologiskt
- 40 gr finhackad mörk choklad minst 70 %
- 10 g hackade nötter.
GÖR SÅ HÄR: Smält smöret och blanda ihop allt. Rör om tills allt blandat sig. Häll i en smord form med kokos i formen ca 16 cm. Grädda i mitten av ugnen ca 175 g i ca 30-35 min. Kladdkakan kan serveras med varma bär o grädde. Kan även smälta lite choklad mörk o grädde. Detta är för 5 personer