Helens saffrans ostkaka©

• 4 ägg
• ½ dl stevia strö
• 500 gr keso
• 1/2 dl  kokosmjöl
• 2 dl mjölk/mandelmjölk/sojamjölk
• ½ dl hackad sötmandel
• 1 msk kardemumma korn, krossa i mortel
• 1 paket saffran

Vispa ägg och stevia. Hacka sötmandeln och krossa kardemumma kornen i en mortel.  Blanda i resten. Rör om. Ta smör i en ugnsform och häll i smeten. Sätt ugnen på 175 g i ca 1 timme.

Gott att ha till varma bär och grädde.

Charlottas ostkaka©

4 ägg

½ dl stevia strö

500 gr keso

1 msk kokosmjöl

1 msk mandelmjöl

2 dl mjölk/mandelmjölk/sojamjölk

½ dl hackad sötmandel

1 msk kardemumma korn, krossa i mortel

Vispa ägg och stevia. Hacka sötmandeln och krossa kardemumma kornen i en mortel.  Blanda i resten. Rör om. Ta smör i en ugnsform och häll i smeten. Sätt ugnen på 175 g i ca 1 timme.

Gott att ha till varma bär och kvarg med vaniljpulver.

Kalorier:

Hela receptet (utan bär) 1270 kcal. GB 6.

Proteiner 37 E%, 53 Fett E%, 10 Kolhydrater E%. Innehåller mycket kostfibrer, Vitamin A, E, B2, Niacin, B12, Fosfor, Kalcium och Selen.