Glutenfritt protein bröd.

Här kommer ett kanongott glutenfritt bröd med massa proteiner. Perfekt som mellanmåll eller efter träning. Perfekt för musklerna 🙂

Detta behöver du:

• 2 dl bakprotein (jag använder onebake – fitnessguru)
• 2 ägg
• 4 äggvitor
• 1 dl keso (går bra med laktosfri)
• 1 dl krossat linfrö
• 0,5 dl chiafrön
• 0,5 dl sesamfrön
• 1 dl pumpakärnor
• 1 dl solrosfrön
• 2 msk fibrex
• 2 msk fiberhusk
• 2 tsk bakpulver
• Salt och brödkryddor.
• Kokosolja att smöra formen.

Så här gör du:

1. Blanda alla torra ingredienser. Rör om.
2. Häll i ägg, äggvita och keso.
3. Pensla brödformen och häll i smeten.
4. Garnera med fröer.
5. In i ugnen ca 35 minuter i 175 grader.

1874 kcal för hela brödet.

Protein 29 %E

Kolhydrater  9 %E

Fett 62 %E

61 gram kostfibrer

Mycket av vitamin E, B1, B2, Niacin, B6, B12, Kalcium, Fosfor, Magnesium, Järn, Zink, Selen

Glutenfritt knäckebröd.

1 plåt:

• 2 dl mandelmjöl ( tål du inte mandel kan du använda t.ex majsmjöl)
• 1 dl solroskärnor
• 1 dl sesamfrön
• 1/2 dl pumpakärnor
• 1/2 dl chiafrön (kan även använda linfrön)
• 1,5 tsk salt
• 1/2 dl kokosolja smält ( Kan även använda olja)
• 2 dl kokande vatten

Häll allt i en bunke och rör om. Lägg ut smeten på en plåt med bakplåtspapper. In i ugnen på 150 g i 60 minuter.

Kcal: ca 2300 kcal för hela knäckebrödet.

Glutenfritt bröd

Bröd som kan användas som t.ex hamburgarebröd.

• 3 dl mandelmjöl
• 4 msk fiberhusk
• 4 msk Chiafrön eller linfrö
• 4 msk solroskärnor
• 2 tsk bakpulver
• 1 tsk salt
• 4 ägg
• 2 dl kesella eller turkisk yoghurt
• 4 msk smält smör

2330 kcal för hela satsen. Blir det 15 st ca 155 kcal. GB värdet: <1,5 per bröd.
Blanda alla torra ingredienser.Rör sedan ner resten av ingredienser och låt stå i ca 5 min. Platta ut till 1 cm tjocka skivor och lägg på plåt. Grädda i ca 25 min på 175 grader.