Allergikost | Shape4life https://shape4life.se PT online, kostprogram, träningsprogram, hälsocoach, Fri, 17 Jul 2026 08:48:53 +0000 sv-SE hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.2 https://shape4life.se/wp-content/uploads/2018/02/cropped-ikon-webbplats-1-1-32x32.png Allergikost | Shape4life https://shape4life.se 32 32 Torskgratäng á la Helen https://shape4life.se/torskgratang-a-la-helen/ Tue, 27 Feb 2018 17:26:37 +0000 https://shape4life.se/?p=7279

Torskgratäng á la Helen

3 port  (444 kcal/portion)

Ingredienser

  • 3 port Torsk filé kokt
  • 600 g Gratäng grönsaker rotfrukter
  • 100 g Citron
  • 3 msk Pepparrot
  • 2 dl Crème fraiche lätt fett 15%
  • 1 g Vitpeppar, malen
Tillagningsinstruktioner
1. Tina fisken i vattenbad eller kylen om den varit fryst. 2. Lägg rotfrukterna i botten på en ungsform. 3 .Lägg torsken över rotfrukterna. 4. Peppra med vitpeppar. 5. Blanda Crème fraiche, pepparot, pressad citron, salt och peppar. 6. Häll över bladningen över torsken. 7. In i 200 grader i ca 20 minuter.Snabbt, enkelt och gott.
NÄRING PER 100 G NÄRING PER PORTION
101 kcal 9 g protein 4 g fett 6 g kolhydrater 444 kcal 39,7 g protein 19,7 g fett 24,3 g kolhydrater
  • Protein: 37 E%
  • Fett: 41 E%
  • Kolhydrater: 22 E%
]]> Go bitar med tranbär och kokos. https://shape4life.se/6453-2/ Tue, 14 Feb 2017 11:24:50 +0000 https://shape4life.se/?p=6453 Go bitar med tranbär och kokos.

30 port  (106 kcal/portion)

Ingredienser

2 dl Havregryn ångpreparerade fullkorn
1 dl Solrosfrön torkade
2 dl Russin
2 dl Tranbär, torkade
1 dl Kokosflingor torkade
2 dl Valnötter
0,5 dl Linfrön torkade
150 g Mörk choklad kakao <70%

Tillagningsinstruktioner(Vid glutenintolerans – använd Ren havre)

1. Lägg alla ingredienser i en kraftig matberedare eller mixer och kör i några minuter tills det blir en slät ”deg”.
2. Lägg massan mellan två bakplåtspapper och tryck eller kavla till en ca 7-10 mm tjock kaka.
3. Dela i ca 30 bitar och ställ i frysen ett par timmar.
4. Smält chokladen och doppa bitarna med hjälp av en gaffel. Lägg tillbaka på bakplåtspapperet för att stelna.

 

]]> Chokladbollar https://shape4life.se/chokladbollar/ Tue, 14 Feb 2017 10:22:26 +0000 https://shape4life.se/?p=6449 Chokladbollar

14 port  (87 kcal/portion)

Ingredienser

150 g Dadlar torkade
0,5 dl Kaffe bryggt
2 dl Cashewnötter
3 msk Kakaopulver fett 20-22%
0,5 dl Kokosflingor torkade
Tillagningsinstruktioner1. Börja med att mixa dadlarna med starkt kaffe. Tillsätt sedan nötter och kakao och mixa slätt.

2. Rulla bollar och vänd i kokos.

VARIATION
a) Välj andra nötter, mandel eller frön.
b) Byt ut kokos mot kakao eller hackade nötter.
c) Strunta i kaffet.
d) Smaksätt med kardemumma, kanel eller andra kryddor.

 

 

]]> Indisk linsgryta https://shape4life.se/indisk-linsgryta/ Tue, 14 Feb 2017 07:58:03 +0000 https://shape4life.se/?p=6444 Indisk linsgryta

Ingredienser – 4 portioner

  • 2 vitlöksklyfta
  • 1 tsk chilipulver
  • 2 msk curry
  • 2 tsk kardemumma
  • 2 tsk kanel
  • 2 msk olja
  • 3 dl röda linser (3 dl motsvarar ca 300 g)
  • 7 1/2 dl grönsaksbuljong (vatten + tärning eller fond)
  • 1/2 påse salladslök (à 125 g) eller purjolök.
  • 250 g körsbärstomater
  • 1 kruka koriander
  • 2 dl matyoghurt
  • salt och peppar
  • 1/2 citron

Så här gör du

  1. Skala och riv vitlöken. Fräs den med de torra kryddorna i oljan i en kastrull.
  2. Tillsätt linserna och buljongen och koka 10-15 minuter. Tillsätt eventuellt mer buljong.
  3. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  4. Ansa och strimla salladslöken. Dela tomaterna och grovhacka koriandern.
  5. Rör ner salladslök, koriander och yoghurt i grytan och smaka av med salt, peppar och pressad citron.
  6. Servera med en stor sallad. ev eget bröd.

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurten mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Recept: från ICA

]]> Energikaka – hallon utan socker och vetemjöl https://shape4life.se/energikaka-hallon-utan-socker-och-vetemjol/ Sat, 09 Jan 2016 20:01:47 +0000 https://shape4life.se/?p=5599 Hallonbar

Perfekt till mellanmål eller innan träningen.

Detta behöver du:

Havregryn 1,5 dl
Majsmjöl 1,5 dl
Kokosflingor 1,5 dl
2 mosade bananer
2 äggvitor
2,5 dl frysta hallon
2 msk Honung

 

Så här gör du:

  1. Ugnen 200 grader
  2. Blanda alla ingredienser i en bunke utom frysta hallon.
  3. Rör nu ner frysta hallon.
  4. Bred ut smeten på bakplåtspapper på en ugnsform. Ju tunnare ju mer krispigt.
    In i ugnen 15-20 minuter
  5. Skär upp i bitar och låt svalna.
  6. Förvaras i frysen.
]]> Kesoplättar https://shape4life.se/kesoplattar/ Sun, 01 Mar 2015 17:42:49 +0000 https://shape4life.se/?p=5104 kesoplättar

Kesoplättar

  • 1 ägg
  • 125 g keso
  • 0,75 msk fiberhusk
  • kardemumma
  • kanel
  • salt

Så här gör du:

  1. Mixa allt.
  2. Klicka ut plättar i stekpannan.
  3. Stek i kokosfett, på svag värme. Tar ett tag tills det ”håller ihop”
  4. Servera med bär och naturell yoghurt.

 

Kesoplättarna: 185 kcal . Protein 21 gram, fett 10 gram , kolhydrater 3 gram, fiber 6 gram, GB 0, mycket B12.

 

 

 

]]> Glutenfritt protein bröd. https://shape4life.se/glutenfritt-protein-brod/ Mon, 09 Feb 2015 08:09:59 +0000 https://shape4life.se/?p=5078 proteinbrödskiva

Glutenfritt protein bröd.

Här kommer ett kanongott glutenfritt bröd med massa proteiner. Perfekt som mellanmåll eller efter träning. Perfekt för musklerna 🙂

Detta behöver du:

  • 2 dl bakprotein (jag använder onebake – fitnessguru)
  • 2 ägg
  • 4 äggvitor
  • 1 dl keso (går bra med laktosfri)
  • 1 dl krossat linfrö
  • 0,5 dl chiafrön
  • 0,5 dl sesamfrön
  • 1 dl pumpakärnor
  • 1 dl solrosfrön
  • 2 msk fibrex
  • 2 msk fiberhusk
  • 2 tsk bakpulver
  • Salt och brödkryddor.
  • Kokosolja att smöra formen.

Så här gör du:

  1. Blanda alla torra ingredienser. Rör om.
  2. Häll i ägg, äggvita och keso.
  3. Pensla brödformen och häll i smeten.
  4. Garnera med fröer.
  5. In i ugnen ca 35 minuter i 175 grader.

 

1874 kcal för hela brödet.

Protein 29 %E

Kolhydrater  9 %E

Fett 62 %E

61 gram kostfibrer

Mycket av vitamin E, B1, B2, Niacin, B6, B12, Kalcium, Fosfor, Magnesium, Järn, Zink, Selen

 

 

 

 

]]> Chokladröra. https://shape4life.se/chokladrora/ https://shape4life.se/chokladrora/#comments Thu, 30 Oct 2014 09:59:51 +0000 https://shape4life.se/?p=4861 kessela ute

Mellanmål eller efterrätt.

Detta behöver du:

  • Kesella eller Kvarg
  • Banan
  • Kakao  – ekologiskt och osockrad
  • Ev sötning med steviaströ eller droppar
]]> https://shape4life.se/chokladrora/feed/ 2 Laxgratäng. https://shape4life.se/laxgratang/ https://shape4life.se/laxgratang/#respond Wed, 10 Sep 2014 07:32:47 +0000 https://shape4life.se/?p=4571 laxgratäng

 

Laxgratäng. 4 portioner.

En väldigt god thailändsk laxgratäng med fetaost.

Detta behöver du:

  • 4 st laxfile á 125 gram
  • Ca 600 gram rotfrukter eller wokgrönsaker. (kan köpa frysta i påse)
  • 400 ml kokosmjölk – Beroende på vilken fetthalt du använder så blir kaloriinnehållet olika. Jag använde 16 %  fetthalt använder du 6% fetthalt så minska kalorier och fett)
  • 1,5 msk röd currypasta
  • 2 vitlöksklyftor – pressad
  • 1/2 Hackad chili
  • 2 msk fiskfond
  • 70 gram fetaost
  • 1 pressad lime
  • 1 msk stevia
  • Salt och peppar.

Så här gör du:

  1. Lägg wokgrönsaker i en ugnsform – tina helst grönsaker och rotfrukter om tinade.
  2. Lägg laxfile ovanpå. Salta och lägg på pressade vitlöken..
  3. Blanda kokosmjölk, currypastan, chili, fiskfond, limesaft och stevia i en bunke.
  4. Häll över såsen över laxen.
  5. Strö över fetaost.
  6. In i ugnen i 225 grader i ca 25 minuter eller tills laxen klar. ( tina helst laxen om du köpt fryst lax)

Kan serveras med quinoa eller råris.

 

 

Näringsinnehåll för hela receptet: 4 portioner: 16 % fetthalt kokosmjölk

Kcal: 2235

Protein 27 E%  – 150 gram
Fett 64 E%  – 159 gram
Kolhydrater 9 E%  – 50 gram
Kostfibrer 23 gram
Näringsinnehåll för hela receptet: 4 portioner: 6 % fetthalt kokosmjölk
Kcal: 1859.
Protein 31 E %  – 146 gram
Fett 57 E %  – 119 gram
Kolhydrater 12 E % – 58 gram
Kostfibrer 24 gram
Innehåller mycket av vitamin A, D, E, B1 ,Niacin, B6, B12, C och Kalium, Fosfor, Magnesium, Järn, Zink och Selen.
Vill du kan du använda kokosmjölk lätt – då minskas kalorier och fettmängden.
]]> https://shape4life.se/laxgratang/feed/ 0 ”Pizza – Omelett” https://shape4life.se/pizza-omelett/ https://shape4life.se/pizza-omelett/#respond Mon, 31 Mar 2014 10:20:49 +0000 https://shape4life.se/?p=4111 pizza omelett

Pizza  – Omelett.

Detta behövs:

  • 3 ägg
  • Korv med hög kötthalt
  • Vitlök pressad och hackad färsk chili
  • Tomat
  • Hackad lök
  • Champinjoner
]]> https://shape4life.se/pizza-omelett/feed/ 0